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Die Schlachtbetrieb St. Gallen AG (SBAG) bietet mit dem im Jahr 2005 eröffneten Schweine-Schlachtbetrieb in Bazenheid und mit dem im Jahr 2007 abgeschlossenen Um- und Neubau für Haartierschlachtungen in St.Gallen beste Voraussetzungen für die Herstellung von Fleischprodukten in optimaler Frische und höchster Qualität.

Die Schlachtbetrieb St. Gallen AG erfüllt dabei in den beiden Betrieben die Bedingungen für eine Schlachtung nach neuesten Erkenntnissen zum Tierwohl sowie nach international geltenden Standards im Bereich Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit (u.a. EU-Betriebsnummern CH-346 sowie CH-107, FSSC 22000 basierend auf ISO 22000 + ISO/TS 22002, Suisse Garantie, IP-Suisse, Bio, Berg/Alp, Lidl Terra Natura).

Die Schlachtbetrieb St. Gallen AG ist ein Gemeinschaftsunternehmen der fleischver-arbeitenden Betriebe der Ostschweiz unter Beteiligung der Ernst Sutter AG, Micarna SA, Gustav Spiess AG und der Genossenschaft Metzgermeister St. Gallen.

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Christian Schär, Geschäftsführer, Telefon +41 71 314 12 12